（2）理论联系实际，提高综合素质。扎实的理论知识与较强的动手能力，只有在理论联系实际的活动中，才能内化为较为稳定的内在素质，它包括思想政治素质、文化道德素质、业务专业素质、心理身体素质等。只有具备这些方面的优良素质，才能成为社会需要的高层次、实用型人才。 因此强调以“双师型”素质的教师任教，注重教学实习，有组织地开展酒店、旅行社服务实践。 www.dxs56.com

（3）职业岗位专门化训练，实现零距离就业。高职教育，就是以就业为导向的教育，为实现高职教育目标，针对学生个性化特点，第三学年，大力开展订单教育，通过学生与企业的双向选择，结合学生所选就业岗位，采取校企业结合的教育方式，按岗位要求和企业要求，强化学生的职业综合能力形成，在企业中培养职业人，实现零距离就业。

（4）创业教育贯穿整个教学过程。一年级进行创业意识的培养，二年级开始，有组织有计划地引导学生从事创业实践，三年级充分发挥学生能动性，全方位进行创业实践。

（5）任用和培养“双师型”素质的教师任教：双师型素质的教师是实施高等教育必不可缺的条件。为培养职业性的高层次人才，骨干专业课程一律选用酒店旅游行业中的专家、高级技师、专业人士及具备双师素质有实践经验的教师任教。

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