2、了解蛋白质的组成、性质及用途

　　1、油脂的氢化反应和水解反应，油脂的组成和结构

　　2、蛋白质的性质、组成

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　　周

　　第八章 合成材料6合成有机高分子化合物的结构和基本性质

　　1、合成有机高分子化合物的方法

　　2、根据高分子化合物的结构简式，分析、判断单体的结构简式和形成高分子化合物的反应类型

　　媒体

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　　有机化学复习5能根据结构判断物质的性质，并根据性质推断物质结构

　　能用对比的方法进行分析、理解

　　能形成知识链，有一个完整的知识体系

　　各种有机物结构与性质的关系练习

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　　期末考试

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