实践报告主题：走进衢州，点燃盛夏
-----------浙江科技学院生物与工程学院  七人行暑期实践小分队
实践摘要：
3天的衢州之行：
      第一天下午的衢州人民日常生活的体验，走进当地的大排档和夜市，感受到当地的热闹繁华。
      第二天上午的企业参观，包括不老神鸡有限公司和火神瓷业有限公司。作为食品科学与工程专业的学生，我们对食品类企业的参观很有意义，当天对“不老神鸡”公司职能分配的了解，产品生产加工流水线的参观以及相关问题的咨询，对于我们在校学习钻研项目以及将来就业方向都有一定的指导意义。瓷器厂的参观，则让我们对陶艺有所了解，陶冶情操，培养艺术鉴赏能力。
      第三天上午的衢州历史，文化及发展的感知。主要包括衢州博物馆以及孔庙的参观。衢州历史2000年，就被浓缩在这个展馆中，各个朝代的出土文物，陶瓷，书画，古籍，青铜器，玉器等无不述说着衢州的发展史。孔庙是祭祀孔子的家庙，素称南宗的衢州孔庙则是全国仅存的两个孔氏家庙之一，为全国重点文物保护单位，具有700多年的历史。来有“江南儒城”之称的衢州，当然不能错过这里。
关键词：衢州 企业 文化 历史 人文
活动背景：
      衢州位于浙江省西部，是闽浙赣皖四省边际中心城市，浙西生态市，国家历史文化名城，国家化学工业基地。也是一座有一千八百年历史的江南重镇。衢江之畔，素有“四省通衢”之称，也是历代兵家必争重镇。1994年衢城被国务院命名为国家级历史文化名城。
      有誉为“南孔圣地”的孔氏南宗家庙。南孔圣地——衢州南宗孔氏家庙,孔子家庙“普天下唯二焉”，一在山东曲阜，一在浙江衢州。宋建炎二年（1128年），孔子第48代裔孙、衍圣公孔端友奉孔子夫妇楷木像随宋高宗率领部分孔氏族人扈跸南渡后，赐居衢州，后仿曲阜规制重建家庙于衢城菱湖，衢州遂成南孔圣地。孔氏家族遂分为南北两宗，南宗嫡裔至此扎根于衢州，繁衍生息八百多年。衢州也就成为孔氏家族的又一圣地，史称“东南阙里”。
      有誉称为“千古之谜、文化瑰宝”的龙游石窟。龙游石窟是我国古代最高水平的地下人工建筑群之一，也是世界地下空间开发利用的一大奇观。它是中华民族博大精深的体现，集人文、艺术、文化、工程技术于一体，因此，这一偶然发现，也被当地人称之为“世界第九大奇迹”。
      还有中国围棋发源地——烂柯山，国家风景名胜区江郎山，国家级自然保护区古田山，天脊龙门，仙霞古道，仙岩洞，三衢石林等多个景点。衢州区内还有很多古塔名关，幽岩清泉，珍禽异兽，奇卉古木，遍布各地。江山龙到目前为止是浙江省发现的最大的恐龙，现藏于衢州博物馆。
      作为食品科学与工程的学生，有了解到全国性的连锁经营企业，已在全国25个省、市、自治区的160多个城市开设“不老神鸡”专卖店600多家“不老神鸡”食品有限公司，等等以上所述，都让我们把暑期社会实践的方向指向了衢州，开始我们大学里的第一次实践。
主题简介：本次实践活动主题为：走进衢州，点燃盛夏
活动时间：前期准备：6月10左右，填写团队实践立项表。
正式实践：7月3日 到7月6日
活动地点：浙江省衢州市
团队实际参加人员名单（共7人）：
叶  芃（食品091）    潘  媛（食品091）  傅祯旎（食品091）
白晓丽（食品091）    苏莉莉（食品091）  李红英（食品091） 
吕敏媛（食品091）
活动目的：本着向知名企业学习的态度，带着增加实际操作经验的需求，以加强团队精神为次要目的，以感受人文情怀、自然氛围为辅，我们展开了此次的实践之行。
通过这次衢州之行，我们希望，在周密的行程安排下，用最短的时间，感受最真的衢州，体验衢州的精髓所在。同时，就企业参观方面则希望能对我们以后的业和工作有指导意义。
实践方式：实地考察
正文内容：
7月3日下午前期准备：
      考试结束，队长叶芃在院参加暑期社会实践授旗仪式，听取相关报告，活动注意事项等，其他人就各自回到寝室整理必需的物品。
      下午1点左右，我们一行七人出发前往衢州。
      大约3个多小时的车程， 5点左右，我们顺利抵达衢州，准备入住当地旅馆，每2人一间房，稍事整理后，我们吃了一餐较有衢州特色的晚餐。
餐后，我们走进当地的大排档和商场，体验衢州人民的生活氛围。
      不宽的街道两旁，两边几十家大小餐馆门口，都放满了餐桌，坐满了人。几近百步的道路两边都是这样的大排档，非常热闹。男女老少都吃的非常满足，聊的特别尽兴，脸上溢满了快乐。这让我们看见了衢州人民生活的祥和与富足。而对于外地同学比较新奇的事，大排档里几乎是每走几步，就可以看见一些年轻男女，拉着音响，背着吉他，在餐桌之间献唱，获得一些收入。这也让我们看见了衢州人民的勤奋刻苦，为生活而努力。
之后，在队长叶芃家中，进行一些图片交流，对今天实践做了简单的总结，并安排好第二天的行程。9点左右，我们回到旅馆，洗漱休息。
7月4日：
      8点多，我们带着暑期实践队队旗，来到了不老神鸡有限公司。我们与其负责人就本次实践活动具体细节问题如日程安排等交换了意见，按事先达成的协议，他带领我们进行参观指导。
      浙江不老神食品有限公司创建于1994年，是全国农产品加工业示范企业、农业产业化重点龙头企业，也是一家全国性的连锁经营企业。

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